（一）贯彻执行畜牧兽医法令和法规，起草畜牧兽医相关地方性法规、政府规章草案。拟定全省畜牧业、饲料业、畜禽屠宰职业、兽医作业展开方针和规划并安排施行。辅导、监督市县畜牧兽医行政法律作业。担任畜牧兽医职业安全出产监督办理作业，承当突发严重动物疫情等有关严重突发事件的应急办理作业。

　　（二）担任全省畜牧业监督办理作业。辅导畜牧业结构调整、改变展开方法与经济转型，推进标准化出产、工业化运营。担任全省种畜禽办理和奶畜饲养监督办理作业。担任饲草草种办理作业。依法辅导、扶持涉牧乡村协作经济安排的建造与展开。承当畜禽饲养废弃物综合利用的辅导和服务作业。

　　（三）担任全省动物防疫作业。拟定全省动物疫病防治规划并安排施行。担任全省动物防疫、动物及其产品的检疫监督作业。担任全省畜禽标识以及动物产品可追溯系统建造。担任无规则动物疫病区有关作业。担任病死畜禽无害化处理监督办理作业。担任兽医从业人员和中兽医监督办理作业。

　　（四）担任全省畜产品质量安全监督办理作业。担任畜禽收买、运送和屠宰环节质量安全监督办理。担任生鲜乳出产、收买环节质量安全监督办理。担任兽药、饲料和饲料添加剂等畜牧业投入品质量以及运用的监督办理。牵头担任“瘦肉精”监督办理作业。担任兽医器械监督办理。

　　（五）担任毛皮动物饲养、胴体处置监督办理作业。担任饲料、饲料添加剂、添加剂预混合饲料出产企业监督办理作业。辅导畜产品加工工业展开。

　　（六）拟定全省畜牧兽医职业科技、教育训练、技术推广规划并安排施行，推进严重科研项目攻关。辅导全省畜牧兽医队伍建造。担任畜牧兽医职业对外经济技术交流与协作。

　　（七）担任搜集、发布畜牧兽医职业信息，安排推进信息化作业，辅导信息服务。展开畜牧兽医职业计算、监测、预警作业。