为贯彻落实中央一号文件精神，加快农业品牌打造，推动农业品牌创新发展，7月27日，在主办，中国农业大学国家农业市场研究中心、中国农业大学中国农业品牌研究中心、中国农业大学MBA中心、 为更好地分享会议精彩内容，「农参」特推出系列报道，包含重要嘉宾讲话内容、品牌主题讨论等，欢迎持续关注，共创品牌强农新时代。本文整理、总结了中国畜牧业协会会长李希荣专题报告，与各位一起学习、分享。 中国畜牧业协会除了马和奶牛以外，所有的畜禽品种全覆盖了，有21个分会，工作人员有60多人。近些年来，在品牌建设方面，我们也进行了思考，做了很多基础性工作。 经常会遇到有人问我，什么肉好，什么鸡好，什么蛋好。但每次我都如实尴尬的回答“我也不知道”，这种尴尬情况，至少说明两个方面的问题。一是畜牧业品牌建设工作严重滞后，第二个方面反映的是众多购买的人都有“想知道什么好”、“想买好的”、“想吃好的”这样的愿望，而且愿望相当普遍，也越来越强烈。由此可见，加快推进畜牧品牌建设已成为当务之急的一件大事。我们必须高度重视，切实抓紧抓好，抓出成效。 首先，中央高度重视品牌建设。三个转变的重要论断，也为畜牧业品牌建设指明了方向，提出了要求。我们要认真学习，深刻领会，抓好贯彻落实。 第二，广大消费者品牌消费的愿望日益强烈。随着人民生活水平的不断提高，收入的增加和健康意识的不断增强，消费的人都想买好肉，吃好蛋，喝好奶，已经形成了巨大的潜在的消费需求。这也为品牌建设提供了广阔的市场空间。 第三，众多企业越来越重视品牌的打造。近年来我国畜牧业已经进入了转型升级的关键阶段。许多畜牧的头部企业都延伸了产业链，向着食品企业发展。在打造企业品牌和产品品牌方面下了不少功夫，也取得了一定成效。 一是畜禽种业品牌建设取得突破性进展。近年来，经过广大专家和企业的共同努力，先后培育出了白羽肉鸡、蛋鸡，包括猪、牛、羊等一些杂交系和新品种，特别是白羽肉鸡的历史性突破，取代了进口。这些种业取得的重要成果已经成为品牌了，也大大降低了长期以来进口有可能出现种业芯片卡脖子这样的潜在风险。 二是地方政府越来越重视品牌建设。通过美食节、评比等等一些形式多样的活动，打造了区域品牌。 三是企业和产品品牌也不断涌现。近年来，不少企业加大了屠宰和食品加工的投入，并不断加强产品质量管理和检测认证工作。同时在产品营销和市场开发方面也加大力度，越来越多的品牌产品被广大消费者认知和购买。 四是传统老字号的品牌产品消费不断增长。特别是随着交通业的快速发展，网购等新型业态的出现，以及食品包装形式的改变，都对这些传统老字号产品的消费创造了有利条件，增长迅速。 五是地方特色品牌产品也在不断增长。随着旅游业的发展，到哪儿去，都想吃地方特色，比如海南的文昌鸡、东山羊，消费者每次去都要吃。 这是值得肯定的地方，但是我们一定要清醒的看到，从总体上看，我国农业品牌的建设还处于不成熟、不规范、不系统的初级阶段，面临不少亟待研究和解决的问题，比较突出的有以下几个方面。 第一是企业的品牌意识还比较淡薄。改革开放以来，我国畜牧业，包括整个农业都取得了很大的发展，涌现出一批知名企业，也涌现了不少风云人物。但是回过头来看，这些知名企业和风云人物的背后，基本上没有叫得响的产品，这说明什么呢？他们把主要精力和财力都放在了扩大企业规模甚至跨界经营方面了，在打造品牌方面下的功夫是远远不够的。 第二是区域品牌群龙无首，企业品牌和产品品牌少得可怜。现在看，区域品牌基本上都没有一个叫得响的领军型企业，而且缺少严格的生产流程和公开透明的品质标准，分不清优劣真伪。更重要的是，这些区域品牌的下边没有分级产品和产品品牌。老百姓能够认知的企业品牌没几个，产品品牌也为数不多。 第三是标准化建设严重滞后。品牌的核心和本质是质量标准。如果没有严格的生产流程，缺少比如说屠宰加工和产品营养指标等的标准，就难以对这个产品做出科学的评价。目前产品标准还很不完善，也不成体系，绝大多数产品还不能做到可溯源。 第四是缺少一个能够提出品牌培育规划，特别是对品牌进行评价和认证发布的第三方权威机构。现在品牌基本都是属于政府主导评比认定的，这是远远不够的。更科学的角度讲，必须第三方机构。去年开始，畜牧业协会和国家质量认证中心签署战略合作协议，以数字化的手段对产品进行评价认证。现在选了17家企业，并不是对企业所有的产品进行评价认证，是必须选择出专门的养殖场，生产出来的猪也好，鸡也好，屠宰加工分割到市场，全程可追溯。 一是要增强全社会的畜牧品牌意识，进一步调动地方政府抓品牌的积极性，不断强化企业打造品牌的主动性，努力激发众多购买的人的消费热情。 二是加快标准化体系建设。遵循基础就是强制标准守底线，推荐标准保基本，企业标准强质量。按照这个基本要求来逐步建立起以企业和地方标准为基础，以团体标准和行业标准为抓手，以国家标准为目标的完善的标准化体系。 三是要加快建立品牌的第三方权威机构，形成政府主导评比认定和三方机构评价认定相结合的品牌认证机制。 四是利用数字化科学的手段来推进品牌建设。品牌的基本核心一定要保证质量，必须可溯源，用数字化手段来推进这件事情。 五是加大宣传力度，利用多种新闻媒体采取多种方式，加大畜产品品牌知识普及、产品推荐等力度，引导和促进消费。 六是建立品牌畜产品专营电商大平台，专营连锁门店和大型超市专区，解决让老百姓知道到哪儿去买好产品的问题。
